Cozinha Gurmet Fogão Industrial Alta Pressão 4 Bocas Caulim P5 Com Chapa Bifeteira Gourmet

Cozinha Gourmet Fogão Industrial Alta Pressão 4 Bocas Caulim P5 Com Chapa Bifeteira Gourmet

Adquira a excelência em gastronomia para a sua cozinha com o renomado Fogão Industrial de 4 Bocas Caulim Alta Pressão com Chapa Bifeteira da marca Cozinha Gourmet Equipamentos. Este equipamento, presente nas principais cozinhas profissionais, é a escolha perfeita para realizar uma ampla variedade de receitas, permitindo cozinhar, fritar e até assar quando combinado com um forno.

O Fogão Industrial da Cozinha Gourmet não é apenas destinado a grandes estruturas, como restaurantes, hotéis, escolas e hospitais, mas também se destaca em residências e estabelecimentos comerciais onde o preparo constante de alimentos em grandes quantidades é uma necessidade. Somente este tipo de fogão proporciona a rapidez necessária para preparar refeições em poucos minutos, e algumas delas, até em questão de segundos.

Equipado com 4 (QUATRO) queimadores caulim (130mm) e com chapa bifeteira de aço 2mm, este fogão industrial foi projetado para suportar grandes demandas de uso sem se deteriorar, priorizando a qualidade da estrutura e a eficiência na produção dos alimentos, que requerem um tempo mais prolongado para o cozimento. Sua chapa bifeteira foi desenvolvida para preparo de alimentos, especialmente carnes grelhadas e bifes, no entanto, ela é comumente utilizada em restaurantes, lanchonetes e cozinhas comerciais para garantir a rápida preparação de carnes grelhadas, hambúrgueres, legumes e outros alimentos que se beneficiam do contato direto com uma superfície quente. Prático, seguro e fácil de manusear.

Sua estrutura reforçada em PERFIL 7 (P7) é totalmente confeccionada em aço carbono chapa 1mm com pintura eletrostática, proporcionando resistência e durabilidade incríveis. As grelhas de aço chato 30×30 possibilitam o uso de recipientes até 30cm de diâmetro e suportam até 40kg, distribuídos de maneira uniforme.

Por ser um fogão de alta pressão, optar por mangueiras de baixa pressão (amarelas) e válvulas de baixa pressão (semelhante a de fogão doméstico) resultará em uma chama sem pressão adequada, comprometendo não apenas o desempenho, mas também todo o sistema de montagem de gás de fábrica. Os fogões são enviados com os pés cavalete desmontados e embalados em caixa de madeira, já regulados de fábrica para utilização com gás GLP (Botijão). Recomendamos evitar alterações para preservar o ajuste original do fogão. É crucial não utilizar panelas maiores que a grelha/mesa do fogão para prevenir acidentes e danos em todo o fogão, sendo registro, mangueira, corpo e tintura.

PORQUE ESCOLHER O MODELO DE ALTA PRESSÃO?

Optar pelo modelo de Alta Pressão significa contar com uma válvula que possibilita que o gás do botijão seja direcionado aos reguladores (registros) do fogão com a mesma pressão, resultando em uma potência calorífica significativamente superior. Este modelo é ideal para frituras e cozimentos diversos, proporcionando não apenas eficiência, mas também economia de gás devido à agilidade e à potência ajustável das chamas.

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